Opskrifter — sommer

Iskaffe med mandelmælk I den varme sommer, så er det altid godt med en iskaffe – men du behøver ikke tage på dyre caféer for at få byens bedste iskaffe. Du kan nemlig sagtens lave en lækker én selv! En iskaffe kan selvfølgelig komme i mange udgaver – man kan for eksempel tilsætte en tsk hasselnøddesmør hvis man er til det, eller måske lidt vanilje osv. Opskriften er til 1 person. Ingredienser Mandelmælk: 220 g mandler 1 liter rent vand 1-2 dadler ½ tsk. vaniljepulver Iskaffe: 1 glas mandelmælk 2 tsk instant kaffe Agavesirup efter behov 4 isterninger + ekstra isterninger i...

Cremet cashewfløde Brug denne cashewfløde i kaffen, i bagværket, over havregrynene eller i stedet for madlavningsfløden! Den fungerer for eksempel rigtig godt i en karry-simreret. Opskriften giver 500 ml. Ingredienser 130g cashewnødder 500 ml vand Fremgangsmåde Læg cashewnødderne i blød i minimum 6 timer. De udblødte cashewnødder hældes i en blender sammen med de 500ml vand. Blend ca. i 3-4 minutter. Nødderne skal være blendet helt væk. Hæld nu cashewfløden i en flaske og opbevar i køleskabet. Fløden kan holde sig i omkring 3-5 dage på køl. Så kan det næsten ikke blive lettere! Velbekomme 🤎

Farverig sommersnack-tallerken Her kommer vores bud en farverig sommersnack-tallerken. Den indeholder en masse dejlige ingredienser, som hører sig sommeren til – og derudover er det nærmest et stykke kunst på en tallerken, grundet alle de dejlige farver! Vi kender det jo nok allesammen, at vi om sommeren ikke altid kan spise så meget grundet varmen – men så er det heldigt, at der er håb forude! For om sommeren er der blandt andet sæson for vandmelon, og den indeholder både sukker og en masse vand, som er vigtigt i varmen. Vi har så bare lige opgraderet den klassiske skårede vandmelon...