ØKOLOGISKE MACADAMIA
Fra 300,00 DKK/Kg

ØKOLOGISKE MACADAMIA

Fra 160,00 DKK

Nyhed: Vores økologiske macadamianødder kan fremover købes i en 100 % bionedbrydelig emballage. Læs mere her.

Indhold: 100 % økologiske macadamianødder

Oprindendelsesland: Kenya

Nøddebazaren anbefaler: i bagværk, desserter, sammen med chokolade og som snack.

Ryd

OPRINDELSE:
Macadamiatræet stammer fra Australien og Hawaii og dyrkes kun i tropiske og subtropiske egne. Det var først i 1.800-tallet, at europæerne opdagede nødden, selvom aboriginerne menes at have spist macadamianødder i mange hundrede år. Træet kan blive op til 12 meter højt.

VIDSTE DU?
At det var den tysk-australske botaniker Ferdinand von Mueller der navngav nødden efter sin gode ven, John Macadam. Derudover har macadamianødden en ufatteligt hård skal, og papegøjer er et af de eneste dyr, der kan knække skallen på nødden med sit næb.

HØST:
Der høstes årligt 160.000 tons, hvoraf størstedelen kommer fra Sydafrika. Nødderne høstes til efteråret, når de selv falder af træerne. Træet der bliver omkring 100 år gammelt, begynder at give nødder efter syv år, og kan derfra producere ca. 23. kg. nødder om året.

 

Næringsindhold pr 100g
Energi 3080kJ/734.4kcal
Fedt 74g
heraf mættede 10g
Kulhydrat 7,9g
heraf sukkerarter 4,6g
Kostfibre 1,4g
Protein 9,2g
Salt 0,013mg