ØKOLOGISKE PILLEDE CHUFA – 1 KG
120,00 DKK/Kg

ØKOLOGISKE PILLEDE CHUFA – 1 KG

150,00 DKK 120,00 DKK

Indhold: 100 % økologiske chufa

Oprindelsesland: Niger og Burkino Faso

Nøddebazaren anbefaler: Spiseklar som snack, horchata (chufamælk), i smoothies og til bagning.

120,00 DKK/Kg

ØKOLOGISKE PILLEDE CHUFA

OPRINDELSE:

Chufa, eller jordmandlen som mange kalder den, er ikke en nød og kan derfor spises af nøddeallergikere. Chufa er aflange og runde, de er jordfarvede og ru. Chufaens tekstur minder om jordskok/kokos, de er let sødlige og har et strejf af kokossmag. Knolden har været kendt af de gamle ægyptere. Allerede for 4000 år siden spiste og dyrkede de gamle ægypterne chufaen, dette ved man, fordi man har fundet chufaen i sarkofager. Det var araberne der sidenhen bragte chufaen til Sydpanien for mere end 500 år siden.

VIDSTE DU?

De pillede chufa har ingen skal, hvilket gør dem bløde og lette at tygge. De smager sødt og nøddeagtigt og kan spises enten som snack, hakket som nødder i salater, brød, tærter eller blive brugt som andre rodfrugter. Man kan lave en sund og dejlig vegetarisk drik, horchata/chufamælk, ved at blende chufa i vand og si pulpen fra. Pulpen/de knuste chufarester kan bruges til at komme i grød, til at bage med eller kommes i gratiner og postejer. Rister man den pillede chufa får de en meget lækkere nøddesmag.

Næringsindhold pr 100g
Energi 1900kJ/456kcal
Fedt 26,8g
heraf mættede 5,07g
Kulhydrat 60,5g
heraf sukkerarter 15,5g
Kostfibre 10,8g
Protein 4,09g
Salt 0,01g
SKU:N0202 Categories:, , , ,