Bananroulade

Vi har fundet den lækreste bananroulade. Vi var så heldige at finde opskriften gennem vores Instagram konkurrence vinder!

Vi takker mange gange lifebymettekjaergaard for denne vidunderlige opskrift.

Ingredienser

Bunden: 

• 4 æggehvider
• 2,5 dl sukker
• 150g valgfri nødder (de kan være mandler, pistacie eller valnødder)

Fyld: 

• 4 dl fløde
• 2 bananer
• 50g mørk chokolade

Fremgangsmåde

Bunden:

1. Skil 4 æggehvider fra blommen, og hæld dem i en skål.
2. Pisk dem stive og tilsæt herefter sukkeret. Når sukkeret er tilføjet, skal det piskes stift igen og tilføj nødderne.
3. Æggemassen smøres ud på bagepapiret i den ønskede størrelse. Fyldet svarer til lidt mindre end en bradepande.
4. Bunden bages på 150 C i ca 20-30 min.
5. Når bunden er blevet taget ud af ovnen, skal den drysses med sukker.
6. Kagebunden vendes og skal derefter afkøle.

Fyldet:

1. Fløde piskes til flødeskum.
2. Bananerne skæres i små stykker og det samme gælder chokoladen.
3. Alle 3 ingredienser blandes og kommes på den afkølede kagebund.
4. Tilsidst skal kagen bare rulles til en roulade.

Velbekomme 🤎