Ca. 15 ret store kugler personer
Chokoladedrømme med tørret abrikos og rosiner
ja I læste rigtigt – Hvis du elsker smagen af chokolade, så MÅ I prøve at lave disse herligheder. De kan nydes med god samvittighed med familien. De er nemlig ikke tilsat sukker, selvom de smager meget syndigt.
Ingredienser
– 100g mandler
– 100 g tørret abrikoser
– 40 g rosiner
– Ca. 25 g ren kakaopulver
– 1 spsk. agavesirup
– 1 spsk. kokosolie
– et nip salt
– 40 g mørk chokolade
PYNT
– Hakkede pistacienødder
Fremgangsmåde
- Læg de tørret abrikoser i koldt vand indtil de er bløde – ca. 10-15 minutter
- Mandlerne males til mel i en blender, hvorefter de øvrige ingredienser, UNDTAGEN den mørke chokolade, tilføjes og blendes sammen.
- Skrab massen ud af blenderen og over i en skål.
Hak den mørke chokolade groft og bland chokoladen i massen med en ske – Chokoladestykkerne giver nemlig et lækkert bid. - Til slut rulles kuglerne i den ønskede størrelse og pyntes med for eksempel hakkede usaltede pistacienødder. Men prøv endelig andre variationer! Det er kun fantasien som sætter grænser.
Kuglerne sættes på køl i 30 minutter eller indtil de skal serveres.
Mums mums siger vi bare!
