Mandelsmør
Nøddesmør fungerer rigtig godt til blandt andet hjemmelavet vegansk is- nicecream, smoothies eller på en skive brød.
Her kommer en simpel udgave med mandler, som smager rigtig dejligt!
Ingredienser
– 200g mandler
– 1,5 spsk. kokosolie
– 1 knsp. fint himalayasalt
Fremgangsmåde
- Rist først mandlerne i en ovn ved 200 grader i ca. 8 minutter – husk at holde øje, det kan nemlig godt gå hurtigt!
- Derefter skal mandlerne køle lidt af, inden alle ingredienserne blendes sammen i en blender indtil du får en smør-agtig konsistens.
- Put din mandelsmør i et rent glas og stil det et mørk sted ved stuetemperatur. Mandelsmør kan sagtens holde sig i en måned!
- Lettere kan det da ikke gøres!
