Denne marmelade opskrift er uden tilsat sukker, og dermed kan den også være lidt syrligere i smagen –  og derfor perfekt til en hjemmelavet sød pandekage 😉

Opskrift til et glas:

Ingredienser

  • 225 g frosne eller friske bær (her er brugt hindbær)
  • 2 spsk. chiafrø
  • 1,5 tsk agavesirup
  • 1/4 citron

 

Fremgangsmåde

  1. Bærene skal langsomt varmes op i en lille gryde, indtil det begynder at koge.
  2. Derefter tilsættes chiafrø, agavesirup og citronsaft fra 1/4 citron.
  3. Rør det hele godt sammen og lad det boble i lidt tid.
  4. Hæld nu marmeladen over i et rent patentglas.
  5. Server først marmeladen, når den er helt koldt
  6. Opbevares på køl i ca. 2 uger