Vegansk bacon?

…Læste du rigtigt?
Ja det gjorde du… Hvis du elsker smagen af bacon, så kan du faktisk rigtig nemt lave din egen veganske udgave af bacon ved at bruge kokosflager.

Så kan du jo fx prøve at lave din egen veganske burger med hjemmelavet bacon, eller du kan bruge din bacon til at pifte enten en pastaret op eller en salat.

Opskriften er nem, og den kræver kun 5 ingredienser.

Ingredienser

  • 80 g kokosflager
  • 1. spsk flydende sødemiddel som agavesirup
  • 4 spsk. tamari eller soya
  • 1 tsk. røget paprika
  • 1 tsk. himalayasalt
  • Kokosolie til smøring

 

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 225 graders varmluft
  2. Smør et ovnfast fad i bunden med lidt kokosolie
  3. Bland først alle ingredienserne sammen til den smagsforstærkende baconmarinade i en skål, og bland derefter kokosflagerne med.
  4. Fordel kokos-bacon helt ud i det ovnfaste fad og sæt i midten af ovnen
  5. Bacon skal være i ovnen i ca. 8-10 minutter
  6. OBS: du skal hele tiden holde øje og røre ofte, for ellers brænder din vegansk bacon altså på!
  7. Server med det samme som tilbehør til dit måltid 🙂