Så har Nøddebazaren givet sig ud i endnu et projekt. Nemlig veganske romkugler!

Romkuglerne indeholder hverken raffineret sukker, animalske produkter eller gluten. At lave romkuglerne må være det letteste – for det sværeste bliver helt klart IKKE at spise alle på én gang 😉 Vi synes selv, at dette kan være et sundere alternativ til bagerens klassiske romkugle – men hvad synes du?

Opskrift til ca. 15-20 stk.:

Ingredienser

  • 100 g mandler (kan købes her)
  • 2,5 spsk kakaopulver
  • Korn fra 1 vaniljestang
  • 1 dl kokosmel + ekstra til pynt
  • 1 spsk kokosolie
  • 4 tsk romessens
  • 4-5 spsk agave
  • 1 knsp salt

 

Fremgangsmåde

  1. Blend først mandler til mel (det gør ikke noget, at den stadig er lidt grov)
  2. Tilsæt derefter de resterende ingredienser, og det hele blendes sammen
  3. Form nu til de ønskede størrelser og rul i kokosmel
  4. Sæt i fryseren i minimum 2 timer