Opskrifter — cashew

Cremet cashewdip med hvidløg og persille En cremet cashewdip med hvidløg og persille er en lækker lille smagsgiver til enten dine grøntsags-stave, chips eller hvad den stille sult kan byde på. Nyd den en sommeraften med et koldt glas hvidvin og duften af grill. Du kan også lave dippen til en dressing, ved at tilføje mere vand, og så kan du hælde den over en salat. Opskriften er nem – men vær opmærksom på, at cashewnødderne skal ligge i blød i minimum 4 timer, inden de bruges. Ingredienser 150 g cashewnødder 1 fed hvidløg 2 dl vand En håndfuld persille 1/2...

Cashewsmør En nøddesmør som smager både lækkert og cremet. Denne gang i en udgave med Nøddebazarens økologiske cashewnødder. Nøddesmør tager ikke særlig lang tid at lave, og det er en lækker substitut til smør på en friskbagt bolle. Ingredienser 150 g cashewnødder 1 knsp. salt Evt. lidt vand Fremgangsmåde Tænd ovnen på ca. 130 graders varmluft og lad cashewnødderne bage i ovnen indtil de er let gyldne. Dette tager ca. 10-15 minutter. Blend derefter cashewnødderne sammen med salt og lidt vand, hvis din blender ikke er så stærk. Der skal blendes indtil der kommer en cremet konsistens, og dette kan...

Øllebrød - en klassiker fra barndommen Vi har taget en gammel og traditionel klassiker, som de fleste sikkert har fået serveret som barn, og “peppet den lidt op”.  Faktisk stammer øllebrød helt tilbage fra middelalderen, hvor det var normalt at dyppe sit brød i opvarmet øl om vinteren til morgenmad. Retten har dog hængt ved, både grundet den enkle opskrift og det nærende indhold. Hvis du har lidt tørt og kedeligt rugbrød tilovers, så sæt det i blød natten over med lidt vand, øl og sirup. Så er der en hurtig, lækker og næringsrig morgenmad næste dag. Øllebrød kan også...

Cremet cashewfløde Brug denne cashewfløde i kaffen, i bagværket, over havregrynene eller i stedet for madlavningsfløden! Den fungerer for eksempel rigtig godt i en karry-simreret. Opskriften giver 500 ml. Ingredienser 130g cashewnødder 500 ml vand Fremgangsmåde Læg cashewnødderne i blød i minimum 6 timer. De udblødte cashewnødder hældes i en blender sammen med de 500ml vand. Blend ca. i 3-4 minutter. Nødderne skal være blendet helt væk. Hæld nu cashewfløden i en flaske og opbevar i køleskabet. Fløden kan holde sig i omkring 3-5 dage på køl. Så kan det næsten ikke blive lettere! Velbekomme 🤎